CULINAIRE VAKANTIE
De vereniging Strada dei Vini e dei Sapori (Route van de wijnen en de smaken) van de provincie van Ferrara vereinigt land- en wijnbouw bedrijven, agritoerismes en soort gelijke instellingen, restaurants, eethuizen, proeflokalen, artistiek ambachtelijke werkruimtes en ondernemingen die gespecialiseerd zijn in typische levensmiddelen van hoge kwaliteit, om kennis te laten maken met het zeer rijke aanbod van landbouwproducten uit de provincie Ferrara.
Van de DOC wijnen uit de Bosco Eliceo tot aan het brood, van de salama da sugo tot aan de pampepato, van de cappellacci di zucca (tortellini gevuld met pompoen) tot aan de gemarineerde paling, van de salame all’aglio (met knoflook) tot aan de rijst. De Strada dei Vini e dei Sapori verbindt de enogastronomische bijzonderheden met de aantrekkelijkheid van de historische monumenten en de omliggende natuurgebieden, die te verdelen zijn in drie zones: langs de Adriatische kust, in het park van de Po-delta, en langs de rivier, dwars door het platteland waar de Delizie Estense te bewonderen zijn.
De PLATTEGROND van de 'Culinaire Vakantie'
The 'wine and food route'