LE RIZ FERRARAISE

La riziculture a été récemment implantée. Elle représente un instrument indispensable pour "laver" et assainir les terrains ayant un taux élevé de salinités et d’acidité qui représente un obstacle pour les autres cultures.
Les variétés de riz les plus appréciées de la production rizicole ferraraise sont: Carnaroli, Arborio, Originario, Baldo et Vialone Nano.

RIZ EN TABLE