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Manifattura dei Marinati

L'antica Manifattura dei Marinati rappresenta un pezzo importante della storia di Comacchio, perché ha rimesso in moto l'intero ciclo di lavorazione delle anguille e delle acquadelle

L'antica Manifattura dei Marinati rappresenta un pezzo importante della storia di Comacchio, perché ha rimesso in moto l'intero ciclo di lavorazione delle anguille e delle acquadelle

AI SENSI DEL D.L. 23/07/2021 A PARTIRE DA VENERDì 6 AGOSTO SARA' OBBLIGATORIO ESIBIRE IL GREEN PASS PER ACCEDERE AL MUSEO

E' una fabbrica attiva per alcuni mesi l'anno.

È un museo perché propone un percorso storico testimoniale.

La storia e la lavorazione dell'anguilla sono per la città lagunare uno degli elementi caratterizzanti, per questo con il recupero del grandioso complesso della fabbrica del marinato, incastonato nel centro storico di Comacchio, è nata, o meglio rinata, la fabbrica dei pesci.
Le anguille, pescate nelle Valli salmastre che circondano la città, da secoli vengono lavorate e conservate secondo un procedimento di marinatura rimasto inalterato nel tempo. In passato questa attività veniva svolta da una miriade di famiglie che, per conto dell'Azienda Valli, provvedevano alla marinatura. Nei primi decenni del '900 anche la lavorazione rientrò fra le prerogative dell'Azienda, unitamente alla coltura ittica, alla vigilanza, all'amministrazione interna e alla commercializzazione del pescato.
Un'attività che si è protratta consecutivamente per oltre sessant'anni coinvolgendo, nel periodo deputato alla lavorazione, un gran numero di maestranze.

  • Oggi la Manifattura dei Marinati si articola su oltre milleseicento metri: presenta la Sala dei Fuochi, il cuore dell'intero complesso, in cui sono conservati dodici camini intervallati da nicchie, in cui avveniva, e avviene tutt'oggi la lavorazione dell'”Anguilla marinata delle Valli di Comacchio”;
  • la Calata o Fossa, dove approdavano le barche colme di anguilla e pesci destinati alla marinatura.
  • Nel suo stato originario, è conservata inoltre la Sala degli aceti: con i tini e le botti.

La Manifattura è oggi sede del Museo dell'Anguilla un museo da non perdere se si vuole capire il profondo legame dei Comacchiesi con i prodotti delle proprie acque.
E' un'esperienza che lascia percepire i gesti della vita quotidiana del passato, trascorsa accanto ai fuochi e tra il vociare delle donne che scelgono la giusta salamoia, dosando aceto, acqua, sale e foglie di alloro.

Manifattura dei Marinati

Corso Mazzini n. 200, Comacchio
 

Orari di Apertura

Da Marzo a Giugno - da Settembre a Ottobre

Aperto dal martedì alla domenica, dalle ore 9.30 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.30


Luglio e Agosto

Aperto tutti i giorni dalle 9.30 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.30
 

Da Novembre a Febbraio

Dal martedì al sabato, aperto dalle ore 9.30 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 18.00

Domenica e festivi, orario continuato dalle ore 10.00 alle 17.00

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Stupendo campeggio al TOP,

con tutto e di più, campi da calcio da tennis, palestra, parco giochi enorme per bambini, piscine fantastiche ( quella con il galeone per i più piccoli e meravigliosa con tanti giochi d'acqua), terme, ristorante, bar e tanto tanto altro. E stata un bellissima vacanza in una location da sogno con tanti servizi per renderla il più comoda possibile, piazzola con carico e scarico, bagni puliti, ristorante ottimo, personale del campeggio gentile e disponibile. Promosso a pieni voti e consigliatissimo per chi ama vacanze indimenticabili.

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Struttura molto grande e ben tenuta Ristorante buono Personale giovane e gentile Le bariste del bar ATOLLO sono TOP gentili coi bambini e sempre sorridenti! Anche i bagnini sono gentilissimi soprattutto quello ricciolino Enrico.

Marina Fini - Viaggio con gli amici
22-07-2022 campingtahiti it manifattura-dei-marinati 015

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Gigi Samson - Luglio 2022

Posto che stupisce

Noi siamo stati li per quinta volta, tutto bene, e un posto che stupisce, personale ok ,ce sempre divertente stare in piscina che è una meraviglia ,la sera divertimento a volontà, soprattutto ce un "mostro" dell divertimento che si chiama Fabrizio...per bimbi ci sono altre piscine bellissime, ma la Reggina e quella grande, divertimento la sera non finisce mai ...provate 👍🏝🍾

Gigi Samson - Viaggio con gli amici
22-07-2022 campingtahiti it manifattura-dei-marinati 015

campingtahiti it manifattura-dei-marinati 014Bellissima vacanza col camper...

ci torniamo tutti gli anni da 25 anni.....l'abbiamo praticamente visto cresce...e ora ci torniamo coi nipotini...Leggi tutto
Mariella Goffi - Luglio 2022

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22-07-2022 campingtahiti it manifattura-dei-marinati 015

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Uno dei campeggi più belli che abbia visto !!! Ordinato, pulito, bagni grandi e a misura per tutti bambini e disabili...Leggi tutto
candy - Giugno 2022

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Uno dei campeggi più belli che abbia visto !!! Ordinato, pulito, bagni grandi e a misura per tutti bambini e disabili

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22-07-2022 campingtahiti it manifattura-dei-marinati 015

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Rita R - Luglio 2022

Eccellente!!!

Tutto perfetto, non manca nulla!!! Organizzato benissimo, pulizia e cura per tutto l'ambiente, e gentilezza da parte di tutto lo staff, inoltre è completo di ogni confort!!! Non saprei trovare un difetto...questo è il secondo anno che andiamo al Tahiti e ci torneremo sicuramente. Consigliatissimo

Rita R - Viaggio con gli amici
22-07-2022 campingtahiti it manifattura-dei-marinati 025

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Siamo stati con la famiglia qualche giorno al Tahiti, camping perfetto per le famiglie, tante cose da fare per i bambini. Le piscine sono l’attrazione principale . I bambini non volevano più uscire. Bene anche i sevizi, dalla pulizia dei bagni al trenino che porta in spiaggia. L’autista molto gentile. Anche i ristoranti molto bene, abbiamo mangiato pizza e panini d’asporto la prima sera, gli hamburger erano enormi e le pizze leggere. Serata al ristorante anche perfetta, forse abbiamo aspettato un po’ ma è normale visti i giorni di affluenza. Abbiamo preso un antipasto di pesce e dei primi, molto buoni. L’animazione bella sia di giorno che di sera, se posso dare un consiglio farei qualche attività in più nella piscina piccola dei bimbi per il resto tutto ok.

Gloria Z - Viaggio con gli amici
22-07-2022 campingtahiti it manifattura-dei-marinati 025

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Rudy C h - Luglio 2022

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22-07-2022 campingtahiti it manifattura-dei-marinati 025

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18genova - Giugno 2022

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Campeggio semplicemente fantastico con tutto quello che si può desiderare e oltre personale gentile le strutture mantenute in maniera perfetta comodissimo per chi desidera andare in spiaggia con trenino e spiaggia attrezzata. una vera meraviglia.

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Junior F - Luglio 2022

Ottima esperienza

Villaggio molto curato in tutti i suoi spazi, organizzazione ottima cura e pulizia per tutto l’ambiente. Abbiamo usufruito della pensione del ristorante Moorea, piatti vari e deliziosi, staff cordiale, il cameriere Alessandro attento ai dettagli e incline a soddisfare tutti i bisogni dei clienti, Esperienza assolutamente positiva!

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